自热食品方便快捷 却暗藏安全隐患 广州铁路部门已禁止携带上车
2019-08-15 19:36:05 点击:

广州头条新闻:自热食品因其方便、快捷成为很多家庭暑期出游的必备品。这样一款有望替代方便面的食品“新宠”却暗藏安全隐患——多地曾发生自热食品伤人事件。有专家直言,自热食品行业并无统一的国家标准。

自热食品方便快捷 却暗藏安全隐患被广州铁路部门禁止携带

在广州大型超市里,自热食品成为消费者的新宠。

广东自热食品销量高居榜首

登陆网购平台输入“自热食品”,即可搜索到各种自热米饭、自热小火锅、自热粉丝、自热拉面……有消费者说,这样的产品算是“方便面”的升级,只需按步骤加入水即可自动加热,家庭出游带几份在身边可以随时吃上热腾腾的饭菜。

自热食品以自热火锅和自热米饭为主。售价集中在20到30元区间,消费群体集中在00后、95后,18到24岁的人群占到47.75%,25至29岁的人群占到19.61%。大学生和刚入职场的白领阶层占比近5成。在省份销量排名占比上,广东以12.78%高居榜首。另有数据显示,自热食品市场规模以每年递增20%的速度快速发展,民用自热食品市场规模已超过30亿元。

正是这样一个新兴产品却让人不那么放心。广州市民欧女士称,“(自热米饭)加水后盒子会膨胀变形,让人都不敢靠近,害怕爆炸。”为了进一步了解自热食品情况,从超市里买了一盒自热米饭。打开外盒,米饭包装袋上有显眼的注意事项。如:“加热时,小心烫手”等内容。将商家包装盒中的一小袋水倒入底部的加热包中,盖上盖子,不一会自热米饭盒内就发出“咕噜咕噜”的声响,释放出大量热量,盒身也逐渐膨胀。看上去,随时都有顶开盒盖的可能。如果自热食品出气口不慎被堵住或加热包发生破损,很容易造成整体包装膨胀,喷出高温液体,甚至可能引起爆炸。

自热食品“自热”的原因还要从“加热包”上找,加热包主要成分包括焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰及碳酸钠等。生石灰遇水,会释放出大量热,温度可达到100℃以上。

自热食品伤人事件频发

欧女士的担忧并非多余。曾发生多起由于操作不当而导致的自热食品伤人事件。成都一位小伙子在家吃自热火锅,结果导致1厘米厚的玻璃桌炸裂。家住上海静安区的方先生由于加热“自热火锅”操作不当引发爆炸,热液溅至右眼,医生表示该损伤将影响视力。

尽管已有一些大品牌积极寻求变革发展之道,如统一给每一份自热米饭“开小灶”都上了保险,但是自热食品行业内并没有统一的规定。中国食品产业分析师朱丹蓬表示,“自热食品尚无国标,发展十分粗放,主流厂家虽然有企业标准,但也良莠不齐,消费者确实需考虑此类产品的安全性。”他还提醒,消费者在选购自热食品时,需特别注意加热包是否有破损,尽量选择大品牌的产品,且不能让身边小孩自行接触使用。

还有专家表示,自热食品食材在瞬间受到高温,不仅会丢失营养成分,而且可能会产生对人体有害物质,如一氧化碳等。有媒体曾模拟在密闭空间吃自热食品的场景,并放入了小白鼠进行观察。结果在自热米饭加热期间,实验人员检测出了一氧化碳,小老鼠也陷入了昏迷之中。

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多地铁路部门不许自热食品上火车

原本想在火车上享受一番自热食品的美味,不料广西铁路部门已对自热食品下发禁令!8月初,广西铁路部门发布《广西壮族自治区铁路安全管理条例》规定,明确禁止“在动车组列使用能够诱发烟雾报警的自动加热食品”。

福建也曾出台过类似禁令,上海、成都等地铁路部门也曾提醒旅客尽量不要带自热食品上车。铁路工作人员介绍,之所以不许自热食品上火车,主要因为“自热食品会产生烟雾,和吸烟一样会触发火警,导致车辆停运”。

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